Simon Phillips, de 51 anos, confessou ser culpado de seis crimes de higiene alimentar após inspetores da vigilância sanitária encontrarem ratos, excrementos de ratos e alimentos vencidos há mais de dois anos na cozinha da padaria St Keverne no condado de Cornualha, Inglaterra. O proprietário foi condenado a pagar uma multa de £ 6 mil, que equivale a pouco mais de R$ 30 mil.
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De acordo com a reportagem do portal internacional Metro , a fiscalização aconteceu em março do ano passado e classificou a padaria com a nota zero no quesito higiene alimentar – a menor possível na escala de zero a cinco, passível de multa .
Durante o encontro com magistrados de Cornualha, nessa semana, Phillips também foi condenado por falta de procedimentos adequados para o controle de pragas, armazenamento inadequado de alimentos, além de bandejas de bolos e pastéis em decomposição e instrumentos de cozinha corroídos.
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Após a inspeção, o órgão suspendeu o funcionamento da padaria até que Phillips resolvesse os problemas. As ordens foram cumpridas em quatro dias pelo proprietário.
Acompanhamento
Desde a primeira visita à padaria, o conselho declarou que as inspeções subsequentes registraram grandes melhorias na padaria St Keverne. Atualmente, o estabelecimento tem uma classificação de higiene alimentar nota quatro.
Outros casos bizarros
Em março, o Metro também publicou uma matéria sobre o caso de um consumidor que encontrou uma barata na pizza entregue em sua casa . Após a surpresa nada agradável, ele denunciou o restaurante indiano às autoridades inglesas que resolveram fazer uma visita ao local.
Na inspeção, os fiscais encontraram centenas de baratas – vivas e mortas – na cozinha do restaurante. E, claro, fezes e ovos de barata também estão na lista de achados da equipe.
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O estabelecimento não estava sendo limpo há tempos e a estrutura do prédio também tinha muitas lacunas e rachaduras, o que acabava facilitando a entrada dos insetos – que eram atraídos pelo cheiro e restos de comida no local. Diante da situação, o diretor do restaurante, Abdul Makin, concordou em fechar o restaurante voluntariamente e pagar a multa definida pelo Conselho Municipal de Liverpool.