Após se tornar o grande vilão da inflação no mês de julho, o leite longa vida começa a acenar um alívio para o bolso do consumidor em agosto, devido a um recuo no consumo e incentivos à produção. Segundo dados do IPCA-15, divulgados nesta quarta-feira, o leite longa vida subiu 14,21%em agosto, uma forte desaceleração em relação ao mês anterior.
O IPCA-15 de julho registrou alta de 22,27% do produto. O indicador considera a coleta de preços do dia 16 do mês anterior ao 15 do mês de referência. No mês fechado, os preços são medidos pelo IPCA, que apontou salto de 25,46% em julho, segundo o IBGE. Em 12 meses, o leite acumula alta de 80%.
A desaceleração deve continuar daqui para frente. No atacado, os preços já acumulam queda de 17,3%, segundo pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, com base em preços coletados no período entre 15 de julho a 15 de agosto no estado de São Paulo. Os valores consideram negociação entre indústrias de laticínios e canais de distribuição.
Natália Grigol, pesquisadora da área de leite do Cepea explica que, nas vendas do atacado, é possível observar quedas diárias pequenas, mas que têm sido consistentes. Ela atribui os preços mais baixos a uma diminuição da demanda pelo produto.
"A demanda tende a se enfraquecer quando ocorre o aumento expressivo dos preços e é isso que tem ocorrido: menor volume de vendas e aumento de estoques. Canais de distribuição pressionam mais os produtores de laticínios por negociações (para preços mais baixos) ", explica a pesquisadora.
Além da demanda menor, contribuem para a queda de preço o aumento das importações de leite e a retração no preço do milho, que barateou a ração, gerando maior incentivo à produção. A proximidade da primavera, que marca o fim do período de entressafra, igualmente aponta para o fim do ciclo de alta na cadeia do leite, diz Natália.
Entre no canal do Brasil Econômico no Telegram e fique por dentro de todas as notícias do dia. Siga também o perfil geral do Portal iG
Derivados de leite
De acordo com Wissam Riachi, diretor da Bolsa de Gêneros Alimentícios do Estado do Rio de Janeiro e representante comercial dos laticínios DaRolt, já é possível observar queda de 44% no preço de alguns itens.
Já neste mês de agosto, é possível encontrar derivados do leite mais em conta, após baterem recorde de preços em julho, quando as cotações do leite longa vida (UHT), da muçarela e do leite em pó (400g) atingiram médias de R$ 6,50/litro, de R$ 43,78/kg e de R$ 35,27/kg, respectivamente, com altas reais de 25,5%, de 20,6% e de 16,2% frente ao mês anterior.
"O mercado já afrouxou. Hoje você já encontra leite no supermercado abaixo dos R$ 5. O preço dos queijos também já começou a cair. O queijo muçarela chegou a bater R$ 45 o quilo e já está em R$ 30 de novo. O leite, que estava R$ 7,50, agora custa R$ 4,20", diz.