A grande variedade de rótulos, uvas, países de origem e preço podem gerar muita dúvida no momento de escolher qual vinho comprar. Quando a pessoa tem um conhecimento superficial, costuma acreditar que vinho bom é vinho caro, mas isso não é verdade. O que mais importa para a escolha certa é a combinação da bebida com a ocasião e o prato que será servido, além do tipo da uva com seu país de origem.
Separamos três dicas imperdíveis para te ajudar a comprar um vinho bom sem precisar gastar muito dinheiro.
1. Ocasião e prato a ser servido
O evento é um jantar? Um almoço de aniversário? Será servido peixe, carne, massa? Ter essas respostas antes de comprar o vinho é essencial para selecionar qual opção combina mais com a ocasião.
Vinhos que não são muito incorporados e possuem cores mais claras são leves e fáceis de beber, por isso costumam agradar a maioria das pessoas. Os espumantes e vinhos rosé geralmente estão mais presentes em comemorações ou dias quentes. Já os tintos e mais encorpados são mais indicados para jantares.
Quando o assunto é harmonizar com o prato a ser servido, prefira espumantes e frisantes para acompanhar petiscos. Os tintos costumam harmonizar com carnes vermelhas e massas – vinhos da uva Malbec ajudam a dissolver a gordura da carne, por exemplo. Já os brancos e rosés vão bem com saladas, aves e frutos do mar.
2. Tipo da uva e país de origem
O vinho pode ser feito a partir de diferentes tipos de uva, cada uma delas tem uma característica especial e determinada necessidade de condições de solo e clima para uma boa safra. As mais famosas são:
Malbec (R$ 41,30 na Wine ): apesar de ter origem francesa, foram as vinícolas argentinas que se destacaram na produção desse vinho tinto, conhecido por ser concentrado e frutado.
Tempranillo (R$ 26,18 na Wine): o maior cultivo dessa uva está na Espanha, da onde vêm os principais rótulos. Como esse tipo de uva se adapta facilmente, outros países comercializam o vinho que pode ser tinto ou rosé. Possui acidez média e corpo leve.
Merlot (R$ 65,73 na Wine ): essa uva se adapta com facilidade e vinhos dessa variedade são produzidos ao redor do mundo. Os rótulos produzidos no Brasil se destacam e são muito bem avaliados. Possui sabor acentuado e pouca acidez.
Cabernet Sauvignon (R$55,93 na Wine ): é outra uva que se adapta com facilidade e é produzida em diferentes países, o que pode trazer sabores distintos. Os rótulos que se destacam são os chilenos, que possuem sabores marcantes e equilibrados.
3. Onde comprar
Armazenar o vinho em locais limpos e com a temperatura e luz adequadas é importante para manter a qualidade da bebida alcóolica. Por isso, não compre garrafas de procedência duvidosa, procure lojas especializadas ou importadoras. Em supermercados analise a área destinada para os vinhos, para só então comprar. Uma boa opção são compras online por sites como o da Wine .
Com essas dicas, a chance de acertar na escolha de um vinho bom é muito maior. Lembre-se, o valor nem sempre diz o que o vinho é.