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França leiloará trufa negra que pesa mais de 1,5 kg

Uma trufa negra de Perigord de 1,6 kg de peso foi colhida neste sábado em Mérignac, departamento do centro-oeste da França, e será leiloada na terça-feira no mercado de trufas de Jarnac.

AFP |

Segundo o vice-presidente da associaçao, Jacques Rullier, o cogumelo, cujo proprietário prefere não ser identificado, tem o tamanho de uma bola de vôlei.

O peso médio dos exemplares de "Tuber melanosporum" ou trufa negra de Perigord variam entre os 20 e 300 gramas, e o peso da trufa colhida é extremamente raro.

A trufa é um dos ingredientes mais apreciados na gastronomia natalina francesa.

cor-blb/cn

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