O fosfato, aditivo comum em alimentos industrializados, pode facilitar o surgimento e o crescimento de tumores cancerígenos na garganta - pelo menos em ratos -, afirmaram ontem pesquisadores sul-coreanos. A substância é encontrada em refrigerantes, produtos assados, carne processada e queijo.

O estudo sugere que reduzir a quantidade de fosfato inorgânico é essencial no tratamento do câncer de garganta, bem como em sua prevenção, mas ainda é preciso estudos com humanos.

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