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Em plena crise, jantar na Casa Branca será regado a vinho e codornas

Washington, 14 nov (EFE) - Codorna defumada com risoto e cordeiro preparado com tomilho são os pratos principais do jantar oferecido nesta noite na Casa Branca aos chefes de Estado e de Governo do Grupo dos Vinte (G20, que reúne os países ricos e principais emergentes), harmonizados com vinho da Califórnia. O presidente dos Estados Unidos, George W. Bush, abriu esta noite a residência que deixará em pouco mais de dois meses aos líderes do G20 e Holanda, República Tcheca e Espanha, para um jantar exclusivo em meio à crise econômica.

EFE |

Os convidados abrirão o apetite com uma codorna defumada com madeira de árvore frutífera e acompanhada de risoto de quinoa.

A seguir, encontrarão uma posta de cordeiro assado com tomilho, uma fondue de tomate, alho poró e beringela, e molho de cogumelos chanterelle.

Por último, degustarão uma salada exótica com molho vinagrete de cidra e uma torrada de nozes com queijo suave de Vermont. Para a sobremesa, torta de pêra com molho de mirtilos azuis.

Regará o jantar um chardonnay Damaris Reserve de 2006 da adega Landmark, que é vendido a US$ 40 a garrafa.

Outro vinho que fará sucesso é o cabernet Hillside Select de 2003 da marca Shafer, que custa dez vezes mais.

Para fechar, um Étoile Rosé de Chandon, ao preço de US$ 35 por garrafa. EFE cma/db

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